Carte d’hiver 2020
Menu du jour
Accéder au menu du jourNos entrées
AfficherCHF 6.00 – Salade verte
CHF 8.00 – Salade mêlée
CHF 10.00 – Potage du jour
CHF 19.00 – Salade de crevettes, avocat et saumon fumé
CHF 22.00 – Salade de poulpes et gambas
En Plat
AfficherCHF 23.00 – Carpaccio de boeuf
CHF 24.00 – Ardoise d’antipasti
Nos Risottos
AfficherCHF 21.00 – Risotto au parmesan
CHF 23.00 – Risotto au safran et jambon de Parme
Nos Pâtes fraîches
AfficherCHF 25.00 – Casereccie aux gambas, courgettes, safran et crème
CHF 23.00 – Ravioli à la ricotta et épinards, sauce au beurre et sauge
CHF 24.00 – Papardelle au saumon et lime
Nos Pâtes
AfficherCHF 19.00 – Spaghetti carbonara
CHF 27.00 – Spaghetti fruits de mer
CHF 19.00 – Spaghetti all’ Amatriciana
CHF 18.00 – Penne arrabbiata
CHF 22.00 – Penne au poulet, olives, mozzarella et sauce tomate gratinées au four
Nos Poissons
AfficherCHF 36.00 – Filets de perche, sauce tartare
CHF 36.00 – Pavé de saumon, sauce aux échalotes et aneth
CHF 39.00 – Filet de bar grillé, sauce à la moutarde de Meaux
Nos Viandes
AfficherCHF 32.00 – Tartare de boeuf, pommes frites et pain toasté
CHF 40.00 – Tagliata di manzo (250 gr.), huile d’olive, roquette et parmesan
CHF 36.00 – Escalopines de veau viennoises
CHF 28.00 – Cheeseburger avec viande d’Hérens et fromage de Bagnes
CHF 40.00 – Carré d’agneau à la diable
Ou avec une sauce :
Sauce au poivre vert CHF 5.00
Sauce forestière CHF 6.00
Sauce aux morilles CHF 8.00
Accompagnements : frites, riz, tagliatelles, pommes de terre nature
Nos Grillades
AfficherCHF 30.00 – Suprême de poulet
CHF 36.00 – Escalopines de veau
CHF 42.00 – Filet de bœuf
Ou avec une sauce :
Sauce au poivre vert CHF 5.00
Sauce forestière CHF 6.00
Sauce aux morilles CHF 8.00
Accompagnements : frites, riz, tagliatelles, pommes de terre nature
Carte des Desserts
AfficherCHF 8.00 – Mousse glacée au citron et limoncello
CHF 12.00 – Café gourmand
CHF 8.00 – Salade de fruits frais
CHF 8.00 – Tarte du jour
CHF 10.00 – Tiramisu
CHF 10.00 – Panna cotta aux baies des bois
Carte des Glaces
AfficherCHF 7.50 – Frappé (Arôme à choix)
CHF 9.50 – Café Glacé (Glace mocca arrosée de café et chantilly)
CHF 10.00 – Banana Split (Glace vanille, banane, chantilly et sauce chocolat)
CHF 10.00 – Octodure (Glace caramel, mocca, chocolat et chantilly)
CHF 10.00 – FC SION (Chaud-froid aux framboises, glace vanille, sorbet framboise et chantilly)
CHF 10.00 – Danemark (Glace vanille, chantilly et sauce chocolat)
CHF 10.00 – Meringue Glacée (Glace vanille et fraise, meringue et chantilly)
CHF 11.00 – Colonel (Sorbet citron arrosé de vodka)
CHF 11.00 – Valaisan (Sorbet abricot arrosé d’abricotine)
CHF 11.00 – Williams (Sorbet poire arrosé de williamine)
CHF 11.00 – Sorbet grapefruit arrosé de campari
Arômes : Vanille, fraise, pistache, chocolat, caramel, mocca, stracciatella, noisette, pamplemousse, abricot, framboise, citron, mangue, williams
CHF 3.00 – Prix par boule
CHF 1.00 – Supplément de crème
Nos Pizzas
AfficherMARGHERITA– CHF 14.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, origan, basilic )
NAPOLETANA CHF – 16.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, origan, basilic )
DEL DIAVOLO – CHF 17.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, salami calabrese, origan, basilic )
SPAVALDA – CHF 17.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignon, origan, basilic )
GUSTOSA – CHF 17.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, origan, basilic )
CAPRICCIOSA – CHF 19.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, salami calabrese, artichauts, champignons, olives,
origan, basilic )
QUATTRO STAGIONI – CHF 19.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives, artichauts, origan,
basilic )
HAWAÏ – CHF 17.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, ananas, jambon cuit, origan )
CALZONE – CHF 20.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, oeuf dur, origan, basilic )
CAPITANO – CHF 19.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, oignons, lard, anchois, salami calabrese, olives, origan,
basilic )
MEDITERRANEA – CHF 21.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, roquette, jambon cru, parmesan en copeaux, origan,
basilic )
PIZZA BAMBINO – CHF 10.00
(Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit )
Nos Pizzas Blanches
AfficherDEL PESCATORE – CHF 22.00
(mozzarella fior di latte, fruits de mer, gambas, persil )
VEGETARIENNE – CHF 17.00
(mozzarella fior di latte, légumes grillés, persil )
AUX CINQ FROMAGES – CHF 18.00
(mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, fontina, stracchino, origan, basilic )
Nos Vins
AfficherNotre vin blanc italien
CHF 34.00 – Prosecco Villa Sand, Valdobbiadene
Nos vins rouges italiens
CHF 35.00- Asio Otus, Cabernet-Merlot-Syrah, Italie
CHF 40.00 – Chianti Classico DOCG, Ruffino Riserva Ducale
CHF 57.00 – Farnito Carpineto, Toscana
Nos spécialités de vins rouges
CHF 22.00 – Assemblage 5ème Saison, Cave la 5ième Saison , Martigny – 3/8
CHF 42.00 – Assemblage 5ème Saison, Cave la 5ième Saison , Martigny
CHF 22.00 – Comballies de Plan-Cerisier, Florian Besse, Martigny-Combe – 3/8
CHF 27.00 – Comballies de Plan-Cerisier, Florian Besse, Martigny-Combe – 1/2
CHF 46.00 – Comballies de Plan-Cerisier, Florian Besse, Martigny-Combe
CHF 24.00 – Merlot AOC du Valais, Cave Ardévaz, Chamoson – 3/8
CHF 49.00 – Merlot AOC du Valais, Cave Ardévaz, Chamoson
CHF 39.00 – Le Tourmentin-Cépages Nobles, Domaines Rouvinez Sierre – 3/8
CHF 72.00 – Le Tourmentin-Cépages Nobles, Domaines Rouvinez Sierre
CHF 33.00 – Syrah Rives du Bisse, Gaby Delaloye, Ardon – 3/8
CHF 57.00 – Syrah Rives du Bisse, Gaby Delaloye, Ardon
CHF 46.00 – Apologia, Provins, Sion
CHF 38.00 – Cornalin, Provins, Sion – 1/2
CHF 54.00 – Cornalin, Provins, Sion
Nos Cocktails
AfficherCOCKTAIL AVEC ALCOOL
APEROL SPRITZ
CHF 7.00 – ( Proseco, aperol, eau gazeuse, orange)
CAMPARI SPRITZ
CHF 7.00 – ( Proseco, campari, eau gazeuse, orange)
FLAMINGO
CHF 4.00 – ( Sirop de grapefruit, rosé de Martigny, myrtilles ou framboise)
TEQUILA SUNRISE
CHF 7.00 – ( Jus d’orange, tequila, sirop de grenadine, orange)
CAIPIRINHA
CHF 8.00 –
COCKTAIL SANS ALCOOL
SUNRISE
CHF 4.00 – ( Jus d’orange, sirop de grenadine, orange)
TROPICAL
CHF 4.00 – ( Jus ananas, jus citron, jus orange, sirop de grenadine, ananas)
RIO
CHF 4.00 – ( Jus orange, limonade, sirop de grenadine, lime)
La provenance de nos viandes / Fleischherkunft / Meat from
Suisse Allemagne France Nouvelle-Zélande