Carte d’automne 2019

Nos entrées

Ardoise d’antipasti

Bresaola en carpaccio

Salade de gambas à l’italienne

Tarte de tomates cerise caramelisés et mozzarella tiède

Potage du jour

Salade verte

Salade mêlée

 

Nos Risottos

Risotto à la courge et châtaignes

Risotto au safran et jambon de Parme

 

Nos Pâtes fraîches

Ravioli de Francesco

Bucatini aux vongoles

Tagliatelles puglia e fieno (crème, citron, parmesan, échalotes)

 

Nos Spaghetti

Spaghetti aux tomates fraîches, huile d’olive, basilic et ail

Spaghetti carbonara

 

Nos Penne

Penne arrabiata

Penne aux aubergines, parmesan et jambon cru

 

Nos Poissons

Filets de poisson (selon arrivage), parfumé au fenouil sauvage et pastis

Filets de perche, sauce tartare

Médaillons de baudroie, compoté d’endives à l’orange

 

Nos Viandes

Tartare de bœuf à l’italienne et pain toasté

Escalopines de veau au citron

Tagliata di manzo, huile d’olive, roquette et parmesan

Souris d’agneau confite

Accompagnements : frites, riz, polenta, écrasé de pommes de terre

 

La provenance de nos viandes: Fleischherkunft – Meat from
Suisse                         Allemagne                   France                  Nouvelle-Zélande

 

Nos Pizzas

Pizza Bambino
Tomates, mozzarella, jambon, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano – Tomato, mozzarella, ham, oregan

Margherita
Tomates, mozzarella, origan
Tomaten, Mozzarella, Oregano – Tomato, mozzarella, oregano

Napoletana
Tomates, mozzarella, anchois, câpres, origan
Tomaten, Mozzarella, Sardelle, Kapern, Oregano – Tomato, mozzarella, ale, caper, oregano

Del diavolo
Tomates, mozzarella, salami piquant, origan
Tomaten, Mozzarella, würzige Salami – Oregano,Tomato, mozzarella, chorizo, oregano

Spavalda
Tomates, mozzarella, thon, oignons, origan
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano – Tomato, mozzarella, tuna, onion, oregano

Quatre fromages
Tomates, mozzarella, gorgonzola, parmesan, fontina, origan
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Fontina, Oregano
Tomato, mozzarella, gorgonzola, parmesan cheese, fontina, oregano

Gustosa
Tomates, mozzarella, jambon, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano – Tomato, mozzarella, ham, oregano

Jambon – Champignons
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Oregano – Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, oregano

Hawaï
Tomates, mozzarella, ananas, jambon, origan
Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken, Oregano – Tomato, mozzarella, pineapple, ham, oregano

Capricciosa
Tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilzen, Oliven, Oregano
Tomato, mozzarella, ham, artichoke, mushrooms, olive, oregano

Quattro Stagioni
Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, salami piquant, artichauts, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilzen, würzige Salami, Artischocken, Oregano
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, chorizo, artichoke, oregano

Capitano
Tomates, mozzarella, oignons, lard, anchois, salami piquant, olives, origan
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Speck, Sardelle, würzige Salami, Oliven, Oregano
Tomato, mozzarella, onion, speck, anchovy, chorizo, olive, oregano

Calzone farcito
Tomates, mozzarella, poivrons, œuf, jambon cuit, champignons, olives noires, origan
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Ei, gekochter Schinken, Pilzen, schwarzen Oliven, Oregano
Tomato, mozzarella, pepper, egg, ham, mushrooms, olive, oregano

Mediterranea
Tomates, roquette, jambon cru, mozzarella, parmesan en copeaux, origan
Tomaten, Rucolla, Rohschinken, Mozzarella, Parmesan-Späne, Oregano
Tomato, rucola, Parma ham, mozzarella, parmesan-cheese, oregano

Del pescatore
Tomates, mozzarella, fruits de mer, ail, origan,
Tomaten, Mozzarella, Meerfrüchte, Knoblauch, Oregano – Tomato, mozzarella, seafood, garlic, oregano

Végétarienne
Tomates, mozzarella, légumes, origan
Tomaten, Mozzarella, Gemüse, Oregano – Tomato, mozzarella, vegetables, oregano

Indienne
Tomates, mozzarella, poulet, crevettes, ananas, curry, origan
Tomaten, Mozzarella, Hähnchen, Garnelen, Ananas, Curry, Oregano Tomato, mozzarella, chicken, shrimp, pineapple, curry, oregan

Pas de pizzas le lundi toute la journée, le mardi et le mecredi midi
Keine Pizza Montag ganzen Tag, Dienstagmittag und Mittwochmittag
No pizza on Monday all day and Tuesday and Wednesday on lunch time

MENU :

Ardoise d’antipasti
***
Osso bucco de la Nonna
Polenta
Ratatouille
***
Poires confites en caramel, tuile croustillante aux amandes et mascarpone battu à la vanille

(dès 2 pax) / 51.- par pax