Carte d’hiver 2019-20

Nos entrées

Salade verte

Salade mêlée

Salade de tomates et mozzarella parfumée au basilic

Salade de poulpes, pommes de terre et pignons

Potage du jour

Ardoise d’antipasti

Bresaola en carpaccio

 

Nos Risottos

Risotto au parmesan

Risotto à la courge et châtaignes

Risotto au safran et jambon de Parme

Risotto aux fruits de mer

 

Nos Pâtes fraîches

Tagliatelles paglia e fieno (crème, citron, parmesan, échalotes) 

Ravioli du jour

Caserecce aux gambas

 

Nos Spaghetti

Spaghetti aux tomates fraîches, huile d’olive, basilic et ail

Spaghetti carbonara

Spaghetti aux vongoles

 

Nos Penne

Penne arrabiata

Penne aux aubergines, parmesan et jambon cru

 

Nos Poissons

Pavé de saumon grillé et bouquet de légumes

Filets de perche, sauce tartare

Filet de poisson (selon arrivage) à la méditerranéenne

 

Nos Viandes

Tartare de bœuf maison et pain toasté

Escalopines de veau au citron

Escalope de veau viennoise

Tagliata di manzo, huile d’olive, roquette et parmesan (le classique italien)

Ou avec une sauce :
Sauce au poivre vert CHF 5.00
Sauce forestière CHF 5.00
Sauce aux morilles CHF 6.00 

Souris d’agneau confite

Accompagnements : frites, riz, tagliatelles, pommes de terre nature

 

La provenance de nos viandes: Fleischherkunft – Meat from
Suisse                         Allemagne                   France                  Nouvelle-Zélande

 

Nos Pizzas

Pizza Bambino
Tomates, mozzarella, jambon, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano – Tomato, mozzarella, ham, oregan

Margherita
Tomates, mozzarella, origan
Tomaten, Mozzarella, Oregano – Tomato, mozzarella, oregano

Napoletana
Tomates, mozzarella, anchois, câpres, origan
Tomaten, Mozzarella, Sardelle, Kapern, Oregano – Tomato, mozzarella, ale, caper, oregano

Del diavolo
Tomates, mozzarella, salami piquant, origan
Tomaten, Mozzarella, würzige Salami – Oregano,Tomato, mozzarella, chorizo, oregano

Spavalda
Tomates, mozzarella, thon, oignons, origan
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano – Tomato, mozzarella, tuna, onion, oregano

Quatre fromages
Tomates, mozzarella, gorgonzola, parmesan, fontina, origan
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Fontina, Oregano
Tomato, mozzarella, gorgonzola, parmesan cheese, fontina, oregano

Gustosa
Tomates, mozzarella, jambon, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano – Tomato, mozzarella, ham, oregano

Jambon – Champignons
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Oregano – Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, oregano

Hawaï
Tomates, mozzarella, ananas, jambon, origan
Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken, Oregano – Tomato, mozzarella, pineapple, ham, oregano

Capricciosa
Tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilzen, Oliven, Oregano
Tomato, mozzarella, ham, artichoke, mushrooms, olive, oregano

Quattro Stagioni
Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, salami piquant, artichauts, origan
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilzen, würzige Salami, Artischocken, Oregano
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, chorizo, artichoke, oregano

Capitano
Tomates, mozzarella, oignons, lard, anchois, salami piquant, olives, origan
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Speck, Sardelle, würzige Salami, Oliven, Oregano
Tomato, mozzarella, onion, speck, anchovy, chorizo, olive, oregano

Calzone farcito
Tomates, mozzarella, poivrons, œuf, jambon cuit, champignons, olives noires, origan
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Ei, gekochter Schinken, Pilzen, schwarzen Oliven, Oregano
Tomato, mozzarella, pepper, egg, ham, mushrooms, olive, oregano

Mediterranea
Tomates, roquette, jambon cru, mozzarella, parmesan en copeaux, origan
Tomaten, Rucolla, Rohschinken, Mozzarella, Parmesan-Späne, Oregano
Tomato, rucola, Parma ham, mozzarella, parmesan-cheese, oregano

Del pescatore
Tomates, mozzarella, fruits de mer, ail, origan,
Tomaten, Mozzarella, Meerfrüchte, Knoblauch, Oregano – Tomato, mozzarella, seafood, garlic, oregano

Végétarienne
Tomates, mozzarella, légumes, origan
Tomaten, Mozzarella, Gemüse, Oregano – Tomato, mozzarella, vegetables, oregano

Indienne
Tomates, mozzarella, poulet, crevettes, ananas, curry, origan
Tomaten, Mozzarella, Hähnchen, Garnelen, Ananas, Curry, Oregano Tomato, mozzarella, chicken, shrimp, pineapple, curry, oregan

Pas de pizzas le lundi toute la journée, le mardi et le mecredi midi
Keine Pizza Montag ganzen Tag, Dienstagmittag und Mittwochmittag
No pizza on Monday all day and Tuesday and Wednesday on lunch time

MENU :

Ardoise d’antipasti
***
Saltimbocca à la romana
Risotto au parmesan
Légumes
***
Semifreddo avec sauce safé amaretto

(dès 2 pax) / 49.- par pax